30 हजार रू’पये किलो बिकती है ये अद्भुत सब्जी
आजकल महंगाई के दौर में जहाँ सभी चाहते है कि पै’सों की बचत हो। वहीं अगर बाजार में सब्जी लेने की बात हो तो अक्सर लोग सब्जी वालों से मोल भाव करते दिख जाते हैं।
पर अगर आपको हम कहें कि भारत की एक सब्जी जो सैंकड़ों में नही हजा*रों में बिकती है तो आप थोड़े देर के लिए सोच में पड़ सकते है। पर यह सच है भारत की एक सब्जी हजारों में बिकती है। इस सब्जी की मांग विदेशों में भी है। आइये जानते है इस बेशकीमती सब्जी के बारे में।
हजा-रों कीमत की है यह सब्जी
इस बेशकीमती सब्जी का नाम ‘गुच्छी’ है। इसकी कीमत 30 से 40 हजा-र रु’पये किलो है। मतलब की अगर आपको यह सब्जी लेनी है तो आपके जेब में हजारों रुपये होने चाहिए। भारत के लोग मजाकिया तौर पर अक्सर कहते है कि अगर इस सब्जी को खाना है तो आपको कर्ज लेना पड़ेगा। यह दुर्लभ सब्जी अपने आप में अद्भुत है। ‘गुच्छी’ को खाने के लिए एक आम इंसान सोच भी नही सकता।
विदेशों में गुच्छी की मांग
भारत में जहां यह सब्जी महंगी है पर विदेशों में इसकी गजब की मांग है। विदेशी इस दुर्लभ सब्जी को खूब पसंद करते हैं। अगर विदेशी देशों की बात करें तो अमेरिका, फ्रांस, यूरोप, स्विट्जरलैंड और इटली में गुच्छी की सब्जी खाना लोग काफी पसंद करते हैं। यहां के लोगों की हमेशा चाह होती है कि यह दुर्लभ सब्जी उनके थाली में हो।
पहा’ड़ी इलाकों पर उगती है गुच्छी
अगर गुच्छी के उगने की बात करें तो यह सब्जी केवल सर्दियों में पाई है। केवल पहा’ड़ी इलाको में ही ये पनपती है। गुच्छी हिमाचल, कश्मीर और हिमालय के ऊंचे पर्वतीय इलाकों में ही होती है। इस सब्जी को जमा करने के लिए जान जोखिम में डालकर पहाड़ के बहुत ऊपर जाना पड़ता है। इस सब्जी को बारिश के दौरान जमा कर सुखाया जाता है।जिसके बाद ही इसे उपयोग में लाया जाता है।
स्वा’स्थ्य के लिए लाभप्रद
जितनी महंगी यह सब्जी है शरीर के लिए यह उतनी ही लाभकारी है। गुच्छी में पाए जाने वाले औष’धीय गुण दिल की बीमारि’यों को दूर करते हैं। इसके अलावा ये सब्जी शरीर को कई अन्य प्रकार का पोषण देती है। इसके महंगे होने का प्रमुख कारण इसके औष’धीय गुण भी हैं। यह एक प्रकार से द’वा का काम करती है जो की दिल के बी’मारी वाले मरी’जों के लिए फायदेमंद है।
हम आशा करते है कि इस अद्भुत सब्जी की जानकारी आपको पसंद आई होगी।
